Holzstampfer

Diese Holzstampfer sind in zwei verschiedenen Größen erhältlich. Der kleinere Stampfer ist 31 cm lang bei einem Durchmesser von 5,5 cm und der größere Stampfer ist 36 cm lang bei einem Durchmesser von 6,5 cm.

Die Stampfer werden in einer kleinen Holzwerkstatt in Südfinnland hergestellt. Sie sind aus einem Stück Birkenholz gedrechselt, das von vereinzelten Bäumen in der Umgebung der Holzwerkstatt stammt, die aus dem einen oder anderen Grund gefällt wurden. Ihre Oberfläche ist sonst unbehandelt, aber sie sind insgesamt dreimal geschliffen worden. Zwischen dem Schleifen hat man ihre Oberfläche mit Wasser befeuchtet und sie wieder trocknen lassen. Das Holz schwillt durch die Feuchtigkeit an, die Holzfasern richten sich beim anschließenden Trocknen auf, und die Oberfläche fühlt sich rau an. Wiederholte Behandlungen beseitigen die Rauheit und ergeben eine sehr glatte Oberfläche. Der letzte Schleifgang wird immer mit den beim Drechseln angefallenen weichen Holzspänen durchgeführt.

Die hölzernen Stampfer können z. B. zum Stampfen von Kartoffeln (Kartoffelpüree), Beeren und Kraut (Sauerkrautherstellung) verwendet werden.